Alcatra 3 em 1

 

Por ter pouca gordura, este é um corte ideal para ser assado por inteiro.

Carne bovina com a junção de três cortes em peça única (Alcatra, Picanha e Maminha) de 1ª qualidade, consistência firme, cor, cheiro e sabor próprio. A alcatra é uma carne com menos gordura, mas nem por isso menos saborosa. Este corte é ideal para ser assado por inteiro, no espeto ou na grela. Se preferir assar em fatias, evite as mais finas, pois por ter menos gordura, resseca com mais facilidade.